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Spectralys a été sélectionnée par le Ministère de l’environnement et le cluster des éco-entreprises PEXE pour répondre à un appel d’offres avec sa solution AQUALYS:  « Qualifier la micro-pollution organique des eaux de pluie pour orienter les traitements éventuels et assurer son recyclage ». AQUALYS analyse la MO (matière organique) de l’eau et alerte sur toute micropollution pour [...]

Le marché de la cosmétologie présente une double exigence de contrôle de la qualité de ses produits. D’une part, elle utilise des principes actifs antioxydants et antivieillissement particulièrement fragiles, ; d’autre part, les pots de crème doivent se conserver sur plusieurs mois alors qu’ils sont ouverts tous les jours par les utilisateurs. C’est pourquoi tant les fabricants d’ingrédients [...]

Le marché de la cosmétologie présente une double exigence de contrôle de la qualité de ses produits. D’une part, elle utilise des principes actifs antioxydants et antivieillissement particulièrement fragiles, ; d’autre part, les pots de crème doivent se conserver sur plusieurs mois alors qu’ils sont ouverts tous les jours par les utilisateurs. C’est pourquoi tant les [...]

La récolte 2022 approche à grands pas, avec une tendance à la précocité qui peut cependant évoluer encore selon le climat du mois de juin. Comme chaque année, nous nous préparons à anticiper avec nos clients des problèmes de pré-germination et de contamination par les mycotoxines. Nous avons encore affiné nos algorithmes pour adapter au [...]

Le 24 mai 2022, de 9h25 à 17h00, aura lieu à Paris la nouvelle édition de l'événement phare organisé par Photonics France sur le thème "la photonique pour l'agroalimentaire".   Spectralys y tiendra une conférence sur la thématique: "Méthodes optiques, mesures en temps réel et outils d’aide à la décision pour les IAA: exemple de la fluorescence" [...]

Les lampes à incandescence utilisées pour illuminer les produits dans le domaine du proche infrarouge (800-1250 nm) au sein des analyseurs infrarouge, émettent des gaz halogènes (Brome et iode) potentiellement dangereux pour la santé. En outre, elles consomment beaucoup d’énergie et peuvent générer des incendies. La commission Européenne prévoit leur interdiction prochaine, il est donc [...]

Un outil analytique innovant pour servir des technologies innovantes ! L’illumination de flashs extrêmement puissants de lumière UV-visible permet de décontaminer des emballages et des produits alimentaires de faible épaisseur, sans les dégrader !, contrairement aux traitement thermiques qui génèrent des réactions chimiques qui altèrent certaines propriétés importantes des produits. Mais encore faut-il le démontrer ! L'analyseur FLUORALYS, [...]

C’est sous l’impulsion de VEGEPOLYS qu’un groupe de travail associant chercheurs, coopératives céréalières, meuniers et instrumentalistes, s’est penché sur la question des meilleurs critères de caractérisation des blés pour orienter le choix des industriels de la panification de la biscuiterie vers les bonnes farines les mieux aptes à servir la qualité de leurs produits. C’est [...]

Les poudres de lait sont utilisées comme ingrédient dans de nombreuses filières agro-alimentaires. Citons les produits laitiers où elles sont rajoutées pour améliorer la texture du yaourt ou renforcer le taux protéique des fromages. Mais aussi la filière chocolat ou encore la charcuterie, produits auxquels elle apporte une fonction émulsifiante, etc… Pour chacun des usages [...]